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¿Que tiene un poke? El poke es la última moda culinaria de Estados Unidos y cada vez es más popular en Europa. Se trata de un plato originario de Hawái, en el que se mezclan pescados crudos, generalmente atún, marinados en distintos aliños que suelen incluir salsa de soja y sesamo.
¿Qué significa Poke Bowl? El Poke Bowl es un plato típico de Hawaii, nació gracias a los pescadores que complementaban los cortes de las capturas del día con distintos alimentos. De ahí su nombre, Poké, que viene a significar trocear en su idioma original.
¿Qué significa poke en japonés? De ahí nace la palabra “poke”, que hace referencia a los trozos de pescado crudo marinado (generalmente salmón ahumado o atún blanco) con cortes cuadrados. Más adelante, se le comenzó a agregar arroz, verduras y una variedad de salsas.
¿Cuál es la diferencia entre poke y bowl? Si buscamos un poquito por internet veremos que wikipedia nos dice que sí que existe diferencia entre ellos: el Buddha Bowl es vegetariano. Sin embargo, el Poke Bowl es un plato de pescado crudo hawaiano.
